In menu là gì?
Menu được hiểu theo tiếng Việt là thực đơn, là ấn phẩm không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn, là một bảng tóm tắt tất cả những món ăn, đồ uống mà nhà hàng phục vụ, thông thường sẽ kèm hình minh họa và giá tiền để khách hàng dễ dàng lựa chọn hơn. Menu càng đẹp – càng độc đáo càng khiến thực khách chú ý, kích thích họ chọn nhiều món ăn hơn.
Những quy cách thiết kế menu phổ biến nhất:
Thiết kế menu không chỉ đơn thuần như thiết kế catalogue, brochure…mà cần phải tạo được sự thu hút về thị giác và tâm lý thực khách khi nhìn vào menu mà đặt món.
1. Thu hút thực khách từ cái nhìn đầu tiên
Các thông tin trên menu không được rườm rà mà phải gây ấn tượng cho khách hàng.
Phần lớn thực khách mong muốn xem menu nhanh hơn thay vì đọc thông tin từ trước ra sau, cho nên việc cung cấp thông tin trên menu phải thật xúc tích và đơn giản. Nhà hàng tạo cho menu của họ dễ nhìn hơn bằng cách sử dụng những tiêu đề rõ ràng, nhanh chóng tìm được tên thức ăn hoặc là những nhu cầu khác.
2. Lưu ý đến những món ăn thành những điểm nhấn trong thiết kế
3. Nhấn mạnh phần họa tiết
Sử dụng hình ảnh có độ phân giải cao và bắt mắt cùng với design các nét đồ họa ăn nhập với hình ảnh là yếu tố vô cùng quan trọng trong thiết kế menu và in menu. Lựa chọn vị trí trên menu để nhấn mạnh phần họa tiết như vị trí gần chữ tiêu đề Menu sẽ tạo hiệu ứng ánh nhìn ngay tức thì.
4. Làm nổi bật các món ăn
Tất nhiên rồi, mục đích chính của menu là truyền tải thông tin về các món ăn nên việc làm nổi bật được món ăn là quy cách thiết kế bắt buộc. Hình ảnh món ăn phải được đầu tư chụp hình chất lượng cao và thể hiện được màu sắc thật tự nhiên. Đồng thời phải lựa chọn chất liệu giấy in menu phù hợp để tạo ra được màu sắc món ăn sao cho tự nhiên như thật.
– Menu gam màu đen mang đậm nét cổ điển và tạo sự sang trọng.
– Menu màu vàng tạo sự ấm cúng và sang trọng nên khi thiết kế thường đi kèm các nét đồ họa vintage và luxury.
– Menu màu xanh dương tạo sự yên bình và mát mẻ thường được sử dụng cho các nhà hàng hải sản.